Dès son plus jeune âge Katee « jouait au théâtre » comme elle s’amusait à le dire. Ella a toujours eu un talent naturel pour ce médium, malgré qu’elle n’ait jamais intégré d’école d’art dramatique. Elle s’est toujours fait remarqué lors de ces différents rôles dans les multiples productions auxquelles elle a participé au niveau scolaire. Elle a reçu tout au long de son parcours diverses formations avec des professionnels et des metteurs en scène reconnus dans le domaine tel que René-Daniel Dubois, Frédérique Dubois, Jean Grand-Maître, Serge Postigo, Marcia Kash et plusieurs autres. Elle s’est illustrée dans des rôles iconiques au théâtre musical tel que: Mrs. Lovett dans Sweeney Todd, Mrs.Corry dans Mary Poppins, Emily Hall dans Prom Queen, La nourrice dans Roméo et Juliette et également dans Les Misérables et l’Éveil du printemps. Elle a partagé la scène avec des comédiens connus du grand publique dont Renaud Paradis, Jean Petit-Clerc, Serge Postigo, Claire Jacques, Manuel Tadros et plusieurs autres.